la maison sur la butte de terre
la nuit
reste lumineuse
il n'y a que son lit qui se ternit
dans la légumineuse du temps
la peinture à l'huile recouvre ses volets
des couleurs chaudes de la saison froide
et dans la cour
les courges se laissent
courageusement
enterrer dans leur sagesse
la maison sur la butte de terre
la nuit
est rousse comme la lune
Recette :
- 1/2 butternut
- 800 gr. de pois chiches
- 1 gousse d'ail
- 1 ou 2 citrons
- épices (curry, poivre...)
- huile d'olive
Tout d'abord, faire rôtir la butternut. La couper en deux dans le sens de la longueur, la vider de ses graines, l'enduire d'huile d'olive, et la faire chauffer 45/50 minutes au four à 180 degrés (chaleur tournante). Faire chauffer la gousse d'ail avec la butternut permettra de rendre celui-ci plus doux.
Mixer ensuite la chair de la butternut et la gousse d'ail avec les pois chiches, le jus de citron et les épices.
Laisser reposer au frigidaire.
Avant de servir, déposer un filet d'huile d'olive sur le houmous.
Bon appétit !